你的供应商需要从座位表里拿到什么
场地、餐饮方和印刷方从一份完成的座位表里实际拿到什么、哪些餐要计入,以及值得向每一方问清楚的问题。
到了某个时候,座位表就不再属于你,而变成别人据以工作的3份文件。场地照着其中一份摆场,餐饮方照着另一份点数,印刷方照着第三份排名字。这3份要是对不上,你会在婚礼当天才发现。
下面是每一方拿它来做什么,以及在你发出任何东西之前值得问清楚的事。
我们无法告诉你你的供应商要求什么
这值得直说,因为不少婚礼建议会递给你一份口气笃定的清单。
卡片尺寸、餐盘数量、提前告知的期限和文件格式,都是由你雇的那家公司自己定的,而且各不相同。我们从没见过你的餐饮方的厨房,也没见过你的印刷方的机器。这里若写成"餐饮方需要 X",那就是把猜测装扮成标准,而你会在最要紧的时候发现它是错的。
所以下面写的是一份座位表包含什么,以及那些能拿到对方答案而不是我们答案的问题。
场地
他们是在摆一个厅。他们据以行动的是它的形状:有多少张桌、什么形状、放在哪里,以及主桌朝向哪一边。
一张他们能拿在手上的平面图,比一段描述更有用。编号的桌比起名字的桌更重要,因为在当天早上没人会去找"维罗纳"。
值得问清楚:布置最晚能改到什么时候、你图上的编号是否和他们用的一致,以及音箱和无障碍洗手间在哪里。
餐饮方
他们在数盘子,而这个数必须和一份名单对得上,否则就会有人没得吃。
这里出错的不是总数。是那些没人写进名单的餐:摄影师、乐队、摄像、一个吃小份的孩子、陪同宾客一起来的照护者。他们中有的坐在桌上,有的不坐,还有的在别的时间吃。
把所有会吃饭的人列成一份名单,不管他们有没有座位。 那才是餐饮方需要的数字,而它几乎从来不等于你的宾客人数。
饮食需求必须以附在某个座位上的形式送到他们手里,而不是另附一张便条。"3位素食"在上菜时用不上,"6桌2号位,素食"才用得上。
值得问清楚:他们什么时候要最终人数、之后再变会怎么样、供应商的餐是否另行计价,以及他们希望饮食信息怎么排。
印刷方
他们在印名字,而印错的名字是永久性地、公开地错着。
他们需要的名字,要和你希望被读出来的样子完全一致,包括那些你刻意写得不一样的。把你手上真正在用的名单发过去,不要发重新敲过的版本,因为错误就是从重新敲里来的。
在开印之前校对一遍,念出声,和一个认识这家人的人一起。
值得问清楚:他们的截止时间、重印一次要多少钱,以及他们想要什么格式的名单。
给这3方发同一个版本
最常见的故障不是某份文件错了,而是3份都对、却分别来自三个不同的下午。
在你预计的最后一次改动之后,同一天,把它们一起导出。如果之后又有变动,就把3份全部重发,而不是只发你以为受影响的那一份,因为你以为受影响的那一份通常不是唯一的一份。
三方各自拿到什么,见交接资料包。
供应商对这些词的用法不一样,而下单的时候这个差别是有影响的:座位榜、座位表和引位卡把哪个是哪个说清楚了。