Wedding Seating Chart for 150 Guests: Tables and Layout

Com cento e cinquenta convidados a planta de mesas deixa de ser um puzzle sobre pessoas e passa a ser um puzzle sobre a sala. Tem mesas suficientes para que nenhuma disposição seja obviamente a certa, o serviço demora o bastante para contar, e uma alteração numa mesa empurra outras duas. Eis como mantê-la gerível.

Quantas mesas para 150 convidados?

Quinze mesas de dez é o padrão. A diferença entre oito e doze por mesa vale aqui seis mesas, contra nenhuma com cinquenta convidados: neste tamanho, a decisão por mesa muda mesmo o que cabe na sala e o que paga para a vestir.

A sala passa a ser a limitação

A cerca de 1,1 a 1,5 metros quadrados por convidado sentado, cento e cinquenta convidados precisam de cerca de 165 a 225 metros quadrados de zona de refeição, antes da pista de dança, do bar, da banda e da mesa do bolo.

Dois números para pedir ao espaço em vez de adivinhar:

• Distância entre mesas. Os espaços costumam querer cerca de 1,5 m entre bordos de mesa, para o serviço e para os convidados poderem sair, e o seu dir-lhe-á o número dele. Com quinze mesas, essa distância decide a disposição mais do que as suas preferências.
• Pontos de serviço. Pergunte quantas pessoas servem, e a partir de onde. Uma única porta de serviço numa ponta de uma sala comprida significa que as mesas do fundo comem bastante mais tarde.

O tempo de serviço passa a ser um fator real

Com cinquenta convidados serve-se toda a gente de uma vez. Com cento e cinquenta, o serviço ao prato costuma ir por vagas, e entre a primeira e a última mesa podem passar vinte minutos ou mais.

Isso importa para a planta de uma forma concreta: não ponha quem faz discursos na última mesa a ser servida. Ainda estará a comer quando a sala estiver pronta. Pergunte ao catering que mesas vão primeiro e coloque em conformidade. É a pergunta mais útil que lhes pode fazer, e é fácil esquecer-se de a fazer.

Agrupar a esta escala

Com quinze mesas não consegue colocar à mão cada convidado em relação a cada um dos outros. A abordagem que funciona é agrupar primeiro e afinar depois:

1. Divida a sala por bloco: família de um, família do outro, amigos da faculdade, trabalho, vizinhos.
2. Coloque os blocos em relação à mesa de honra, as relações mais próximas mais perto.
3. Só então mova indivíduos, e só onde tiver um motivo.

Tentar otimizar os cento e cinquenta ao mesmo tempo é como se acaba a refazer a planta três vezes. Para a sequência completa, veja o guia passo a passo para fazer uma planta de mesas.

É aqui que as regras de separação compensam

Com cinquenta convidados guarda os pares delicados de cabeça. Com cento e cinquenta não vai conseguir, e o custo de esquecer um é alto e público. Escreva-as antes de começar a sentar: pais divorciados, o ex de que ninguém falou, os dois primos que se zangaram. Os nossos guias sobre sentar pais divorciados ou separados e sobre etiqueta da planta de mesas cobrem os casos mais comuns.

O painel conta mais do que se pensa

Cento e cinquenta pessoas a procurar o seu lugar ao mesmo tempo são uma fila a sério. Duas coisas resolvem:

• Duas cópias do painel, uma de cada lado da entrada, em vez de uma.
• Por ordem alfabética do apelido do convidado, e não agrupado por mesa. Os convidados sabem o próprio nome; ainda não sabem o número da mesa.

Para a diferença entre o painel à porta e os cartões nas mesas, veja painel, planta e cartões de acolhimento.

Conte com que os números se mexam

Neste tamanho, uma variação de dez por cento são quinze pessoas, ou seja, mesa e meia. Deixe um ou dois lugares livres espalhados pela planta, mantenha-a editável até à semana do casamento, e não imprima o painel cedo. Para a aritmética por mesa, veja quantos convidados por mesa; para esboçar à mão, use o modelo gratuito de planta de mesas.

Quando alguém desiste na semana anterior

Nesta dimensão acontece sempre, e normalmente mais do que uma vez. A planta não precisa de ser refeita; são cinco coisas por ordem.

1. Substituam, não apaguem. Encontrem primeiro quem vai no lugar e só depois façam a troca. Apagar o convidado deixa um vazio que o resto da mesa lê como uma ausência, e voltar a sentar mexe em pessoas que estavam bem onde estavam.
2. Quem entra herda o lugar, as regras e a refeição. Fica com a cadeira, com as regras de separação com que essa cadeira foi colocada, e com a escolha do prato se o prazo do catering já passou. Se ainda não passou, perguntem-lhe.
3. Confirmem os números do catering. Uma troca só é neutra se o prato coincidir. Uma substituição com outro prato principal muda os totais, e a cozinha conta talheres, não nomes.
4. Reimprimam só o que mudou. A planta à entrada e os cartões daquela mesa, não o conjunto todo. A lista de reimpressão diz que documentos a alteração tocou.
5. Avisem quem está à porta. Está lá alguém com uma lista a marcar as pessoas, e um nome que não tenha é exatamente o que trava a fila.

Quinze mesas é onde uma ferramenta deixa de ser opcional

Voltar a sentar cento e cinquenta convidados à mão depois de duas famílias mudarem as confirmações é quase uma noite inteira. O The Table Plan guarda as regras de separação, volta a sentar à volta dos convidados que fixou, e avisa-o quando uma mesa passa da capacidade. Comece a sua planta, grátis por €179 uma vez, sem subscrição.